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Polpette agli spinaci ほうれん草入り肉団子
今週末も相方が仕事だったので、私はトリノでお留守番がてら
せっせと料理をしました。 スーパーの弊店間際5分前にトリノに着いたので、とりあえず 適当に目に付いた材料を購入。。 帰ってから、メニューを考えたのですが、いつものポテトグラタン以外に 残った材料が、挽肉・ほうれん草・チーズ・・グラタン2皿もなんだな、と思い 考え付いたのが、ほうれん草入りミートボールでした。 挽肉と、パン粉を牛乳に浸したもの結構たくさん、 ほうれん草を茹でて細かく切ったもの、チーズを細かくしたものを よく混ぜ合わせ、団子にしました。 あとは、これをトマトソースで煮込むだけです。 残った肉団子は、翌日の昼のパスタになりました。
by consolatrice
| 2009-12-13 23:15
| 料理
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