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ミラノ在住 某ブランドの裏方で日々奮闘中
by consolatrice
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いつもお世話になってます。

この週末は、街に出かけていたということもあって、ほとんど料理をしませんでした。
土曜日の夜は外食、日曜日は、我が家の裏のお肉屋さんのお惣菜でした。
この写真は、お肉屋さんが作っている鶏肉の詰め物です。
鶏肉の中に、ひき肉とハーブなどを入れ、ベーコンで巻いたものです。
鶏肉の他にも、時期によってはほろほろ鳥やうずらの肉詰めもあります。
オリーブオイルと白ワインをかけてオーブンに入れれば出来上がり・・なので
面倒な時にはうってつけです。
この日は、付け合せにポテトとほうれん草のグラタンを作りました。
これも実に簡単。ポテトはスライスし、ほうれん草は茹でて細かく切り玉ねぎと一緒に
3層に重ね、塩コショウと牛乳をかけてオーブンで焼くだけです。

いつもお世話になってます。_d0102900_421096.jpg
いつもお世話になってます。_d0102900_4213030.jpg

by consolatrice | 2009-09-29 04:21 | 料理
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