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久々のイタリアン
しばらくの間イタリアを離れると、必ずと言っていいほど食べたくなるのが、これ。
シンプルなトマトソースのパスタ。 実は、日本でもトマト味のパスタを作ったんだけど、デルモンテのトマト缶を使ったら かなり甘めの日本の味になってしまいました。 多分、甘いトマトを使ってるんでしょうね。 私はやっぱり、少し酸味のあるイタリアの味が好きです。 この日は、家にあるものだけで、、ということで、 ワインも我が家に眠っていたBarbarescoを空けてしまいました。 色も、きれいなルビー色でおいしかったあ。。 久々のイタリアの味で、なんだか見も心も落ち着きました。
by consolatrice
| 2008-09-03 04:40
| 料理
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