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キャベツのスープ
冬から春へかけてのこの時期になると良く作るのがキャベツのスープ。
私が子供の頃に我が家の定番だったのは、キャベツとコンビーフのスープでした。 イタリアに来てからは、よくキャベツとパンチェッタのスープを作っていましたが、 この日はチキンにしました。 水に具を入れて煮込み塩で味をつけるだけですが、キャベツがくたくたに柔らかくなり 胃にもやさしく、寒い時期にはばっちりです。 写真も、ちょっとだけそれっぽく撮れたかな・・?
by consolatrice
| 2009-02-21 10:01
| 料理
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